博多駅の博多口から徒歩10分ほどのところにあるラーメン店「麺屋たいそん 博多駅前創業店」。
2018年にニューヨークのラーメンコンテストで優勝した実績をもつ、知る人ぞ知る根強い人気のある店。
濃厚で臭みのない豚骨ラーメンは、ハマる人にはピタッとハマる味。
博多駅周辺のラーメン店として、覚えておくべき店のひとつです。
NYのコンテストで受賞した博多ラーメン「麺屋たいそん」
博多駅の博多口から出て横断歩道を渡り、徒歩約10分ほど。
バスなら「駅前四丁目」を降りて徒歩4分ほど。
飲食店やマンションなどが雑多にならぶ通りに、「麺屋たいそん」があります。
ファイティングポーズをとったボクサーっぽいロゴが特徴的。
おそらくあのマイク・タイソンから名前を取ったんでしょう。
店内にはテーブル席とカウンター席あり。
体格がよく優しそうな店主さんが中心となりラーメンをつくっています。
メニューは「濃厚豚骨」「屋台豚骨」「赤辛豚骨」の3種類のラーメンが基本。850〜950円はやや強気な価格でしょうか。
チャーシュー丼や炒飯、餃子などのおつまみにもなるサイドメニューも。
私は、初訪問ということでおそらく一押しのメニューであろう「濃厚豚骨ラーメン」をオーダー。
豚骨臭やクセを取り除いた、旨味しっかりの濃厚ラーメン
こちらが濃厚豚骨ラーメン（850円）。
見た目でいえば一幸舎のようにかなり泡立ったタイプ。
具は炙りチャーシューが2枚、ネギ、きくらげと比較的オーソドックス。
驚くほど豚骨の臭みやクセがなく、旨味部分のみを抽出したようなスープ。うまい。
口当たりがもったりとしていて濃厚さ、クリーミーさを感じさせます。
スタンダードな細麺がスープによく合います。
味が濃すぎず薄すぎず、香ばしく炙られたチャーシュー。こちらも完成度高し。
全体的に十分においしかったんですが、豚骨のクセや香りもある程度は味わいたい私の好みからすると、あまりにクセがなさすぎるかな……という印象も正直あります。
逆に、豚骨の臭いやクセが苦手な人でもおいしく食べられる可能性を秘めた万人向けのラーメンとも言える。
ラーメン好きでもし「麺屋たいそん」未訪の方がいたら、ぜひご自分の舌で確かめてほしいところです。
「麺屋たいそん 博多駅前創業店」店舗詳細
店名
麺屋たいそん 博多駅前創業店
住所
〒812-0011
福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目12-3 玉井親和ビル 1-B
地図
電話番号
092-710-5887
営業時間
11:00〜0:00
定休日
公式Webサイト・SNS
麺屋たいそん(@menyatyson_official) • Instagram写真と動画
※2024年8月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください
