福岡グルメ

私の住む姪浜エリアで時間が空いたので、ランチに行ける店をさがしていたときのこと。何やら評価が非常に高い店「博多水炊き TAKEUCHI」を発見。この周辺には水炊きの店がほとんどないし、1人でも水炊きが食べられるなら嬉しい……！さっそく行って...

早良区原で長く営業している地元民に人気のラーメン店「江（こう）ちゃんラーメン」。かなり前から行きたい店リストに加えていたんですが、先日念願かなって訪問することができました。ダシ感のある豚骨ラーメンは、さすが長年愛されているだけある心にしみる...

この記事では、全国どこでもAmazonから買える福岡みやげを紹介。福岡旅行・出張したのにおみやげを買い忘れたときや、福岡に行く時間はないけど福岡のものが食べたいとき。Amazonで買って取り寄せれば、いつでも福岡のおみやげが手に入ります！

九州で生まれ育った人なら誰もが一度は食べたことがあるはずの、超定番袋麺「うまかっちゃん」。発売当初から変わらない、他のインスタント麺にはない豚骨スープの旨みが大きな特徴。私もこれまで何百杯食べたかわからないですし、上京したときの親からの仕送...

先日、博多駅でふと変わったラーメンが食べたくなったときに見つけたのが「明鏡志水 博多デイトス本店」。本来の4文字熟語は「明鏡止水（澄み切って落ち着いた心の意）」なので、1文字漢字を変えてるんですね。公式の説明によると『日本料理人が創る癒し系...

藤崎駅近くの明治通り沿いにあるインド・ネパール料理店「ガネーシャ」。2023年にオープンしたばかりの比較的新しいお店。（ちなみに、ガネーシャとは象の頭をもつヒンドゥー教の神様の名前）清潔感のある店内で、リーズナブルに本格的なインド・ネパール...

福岡の泡系豚骨ラーメンを語るうえで欠かせない「博多一双」が、ついに新しいフィールド“つけ麺”に参戦。新しいつけ麺ブランド「博多一双 雙（たぐい）」がオープンしたのは、2025年4月に開業したばかりの大型商業ビル「ONE FUKUOKA BL...

私たちが好きだった店「インドカレーガウレ 姪浜店」が、2024年末に閉店。安くて本格的でおいしかった店がなくなり悲しみに暮れていたところ、「ガウレ」は他にも4店舗（福工大前、篠栗、美野島、博多）あることが判明。あの味を求めて、4店舗の中でも...

福岡に4店舗展開しているインド料理の店、フォーシーズンミラン。姪浜エリアにも、生の松原あたりの明治通り沿いに「フォーシーズンミラン 小戸店」があります。インド周辺で食べられているスパイシーな混ぜご飯料理「ビリヤニ」が好きな私たち。何とか行動...

日本で「いい肉」とされるのは、サシがきれいに入ったA4やA5ランクの牛肉。これに対し、たとえばアメリカでは赤身の熟成肉がよく食べられています。経産牛や交雑牛など、日本ではなかなか食べない肉もしっかり熟成させてステーキなどにして食べるのが特徴...

私がつい1年前まで住んでいた、福岡市中央区の今泉（いまいずみ）。天神と薬院の間に位置し、知る人ぞ知るおいしい店が特に集まっているエリアの1つです。この記事では、今泉に8年住んでいた元住民の私がおすすめする美味しい店を紹介。近くの住民はぜひチ...

博多駅直結のアミュプラザ博多9F・10Fにある、シティダイニングくうてん。博多口入ってすぐのエレベーターですぐにアクセスでき、福岡や全国の名店が集まるレストラン街です。福岡を訪ねてきた友人に博多の水炊きを食べてもらおうと、今回は「博多水たき...

「博多中華そば 幸ノ助」は、豚骨ラーメンの人気店「博多一幸舎」の創業者・吉村幸助氏が新たに作った中華そば。この幸ノ助の2店舗目として2025年2月にオープンしたのが、「博多中華そば 幸ノ助 住吉本店」です。インパクトのある黒いスープは、福岡...

「うどん発祥の地」といわれている福岡。福岡には、地域に根付き多くの店舗を出しているうどんの人気チェーン店が3つあります。福岡市を中心に出店しているウエスト、北九州発祥で近年急速に店舗数を伸ばしている資さんうどん、ほとんどが郊外の大型店で汁を...

ラーメン、うどん、もつ鍋、水炊き、辛子明太子、魚などなど全国でも有数のグルメな街、福岡。そんな福岡には、全国的に有名なグルメのほかにも博多の地元民に愛されるローカルグルメがあります。この記事では、知る人ぞ知る福岡民が愛するご当地グルメを9つ...

「博多の人はラーメンよりうどんの方をよく食べる」という言葉を、もしかしたら聞いたことがあるかもしれません。福岡市在住の私にとっても、これは納得できる。うどんもラーメンも好きですが、普段どっちをよく食べるかと言われたらうどんと答えます。では、...