キャナルシティから近い場所にあり、日本だけでなく韓国の観光客からも人気がある「えびすやうどん 博多」。
福岡県宮若市の人気店「えびすやうどん」の2代目が手がける店です。
特に有名なメニューが「カルビぶっかけうどん」。
うどん日本一決定戦U-1グランプリ2014で準優勝し、一躍人気に火がついた一杯。
実際に食べてみたところ、『これは嫌いな人いないのでは？』と思えるほど間違いのない味でした。
「えびすやうどん 博多」キャナル近くの行列うどん店
キャナルシティ博多や櫛田神社にほど近い住吉エリアに店を構えるえびすやうどん 博多。
2023年7月に現在の場所に移転したばかりのこともあり、外観も店内もとても綺麗。
恵比寿様のイラストが特徴的なちょうちんも飾ってありました。
うどん日本一決定戦「U-1グランプリ」2014のトロフィーがちょうど目の前に。
ルーツは宮若市の「えびすやうどん」。
その味を受け継いだ2代目が博多店を切り盛りし、独自メニューを加えて開店前から行列のできる店へと育て上げたとのこと。
「えびすやうどん 博多」のメニュー
えびすやうどんの看板メニューは、なんといってもカルビぶっかけうどん。
メニューではもう1つ「スタミナうどん」がピックアップされていました。こちらもおいしそう。
温かいうどんやどんぶり、定食といったメニューも。
海外からのお客さん（特に韓国）が多いようで、韓国語メニューと英語メニューもありました。
私が注文したのは、看板メニューの「カルビぶっかけうどん」。
麺は温・冷のどちらでも選べるらしく、私は冷たい麺で頼んでみました。
「えびすやうどん 博多」のカルビぶっかけうどんを実食
こちらが「えびすやうどん博多」の看板メニューカルビぶっかけうどん。
美しく整えられた麺につゆがかけられており、トッピングにカルビ、ネギ、ノリ、味宝卵の卵黄が乗っています。
ほどよいコシと伸びがある平打ちの麺に、甘辛いつゆが絡んで間違いないおいしさ。
国産牛の中落ちカルビはややカリカリするほどしっかり火が通されていて、味付けも濃いめ。
さっぱりとしたつゆ・麺に対してパンチを加えてくれます。
鞍手産の味宝卵を割ると、濃厚でまろやかな味わいが広がります。
全部混ぜてしまわずに、卵を絡めた部分とそうでない部分のコントラストを楽しむのが個人的にはおすすめ。
想像を超えるほどではないものの、期待にしっかり応えてくれるおいしいうどんでした。うどんや肉が苦手でなければ間違いなく好きなはず。
他の店ではなかなか食べられない味なので、未訪の方は一度行ってみることをおすすめします！
「えびすやうどん 博多」の基本情報
店名
えびすやうどん 博多
住所
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉２丁目４−７ レジデンス博多 101
地図
営業時間
10:30〜19:00
店休日
水曜
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