福岡グルメ

私たちが好きだった店「インドカレーガウレ 姪浜店」が、2024年末に閉店。安くて本格的でおいしかった店がなくなり悲しみに暮れていたところ、「ガウレ」は他にも4店舗（福工大前、篠栗、美野島、博多）あることが判明。あの味を求めて、4店舗の中でも...

福岡に4店舗展開しているインド料理の店、フォーシーズンミラン。姪浜エリアにも、生の松原あたりの明治通り沿いに「フォーシーズンミラン 小戸店」があります。インド周辺で食べられているスパイシーな混ぜご飯料理「ビリヤニ」が好きな私たち。何とか行動...

日本で「いい肉」とされるのは、サシがきれいに入ったA4やA5ランクの牛肉。これに対し、たとえばアメリカでは赤身の熟成肉がよく食べられています。経産牛や交雑牛など、日本ではなかなか食べない肉もしっかり熟成させてステーキなどにして食べるのが特徴...

私がつい1年前まで住んでいた、福岡市中央区の今泉（いまいずみ）。天神と薬院の間に位置し、知る人ぞ知るおいしい店が特に集まっているエリアの1つです。この記事では、今泉に8年住んでいた元住民の私がおすすめする美味しい店を紹介。近くの住民はぜひチ...

博多駅直結のアミュプラザ博多9F・10Fにある、シティダイニングくうてん。博多口入ってすぐのエレベーターですぐにアクセスでき、福岡や全国の名店が集まるレストラン街です。福岡を訪ねてきた友人に博多の水炊きを食べてもらおうと、今回は「博多水たき...

「博多中華そば 幸ノ助」は、豚骨ラーメンの人気店「博多一幸舎」の創業者・吉村幸助氏が新たに作った中華そば。この幸ノ助の2店舗目として2025年2月にオープンしたのが、「博多中華そば 幸ノ助 住吉本店」です。インパクトのある黒いスープは、福岡...

「うどん発祥の地」といわれている福岡。福岡には、地域に根付き多くの店舗を出しているうどんの人気チェーン店が3つあります。福岡市を中心に出店しているウエスト、北九州発祥で近年急速に店舗数を伸ばしている資さんうどん、ほとんどが郊外の大型店で汁を...

ラーメン、うどん、もつ鍋、水炊き、辛子明太子、魚などなど全国でも有数のグルメな街、福岡。そんな福岡には、全国的に有名なグルメのほかにも博多の地元民に愛されるローカルグルメがあります。この記事では、知る人ぞ知る福岡民が愛するご当地グルメを9つ...

「博多の人はラーメンよりうどんの方をよく食べる」という言葉を、もしかしたら聞いたことがあるかもしれません。福岡市在住の私にとっても、これは納得できる。うどんもラーメンも好きですが、普段どっちをよく食べるかと言われたらうどんと答えます。では、...

博多の水炊き店の中では比較的新しいほうでありながら、いまや大人気店となっている「とり田（とりでん）」。この「とり田」が新たな業態としてKITTE博多に出典しているのが、「博多鶏そば TORISOBA TORIDEN」。以前は「博多担々麺 と...

福岡（博多）名物のひとつ、辛子明太子。名物だけあって非常に多くの店があり、たとえば博多駅のマイングだけでも16もの辛子明太子店が軒を連ねています。基本的にどの店で買っても一定レベル以上にはうまいですし、観光に来た方のお土産としてもまず満足し...

豚骨ラーメンの本場・福岡。発祥は福岡県久留米市で、そこから福岡を中心に全国に広がっていきました。もちろん、博多エリアを含む福岡市にも他の場所では考えられないくらい豚骨ラーメン店が数多くあります。この記事では、私の知る「福岡市（博多）でしか食...

「ナンバーワン」といえば、一昔前まで長浜屋台街でもトップクラスの人気店でした。私がはじめて会社の同期に連れられてナンバーワンのラーメンを食べたのが、2004年ごろ。屋台のナンバーワンは2015年に惜しまれつつ閉店したものの、2024年現在で...

赤坂寄りの大名に大きな店を構える老舗焼肉店、利花苑（りかえん）。1964年創業とのことで、今年（2024年）でなんと60年ものあいだ営業していることになりますね。存在は知っていたものの、訪れたことがなかった利花苑の大名本店。先日、ちょうどい...

2024年2月28日、大名にオープンした「上海ラーメン 董記麺館（とうきめんかん）」。警固〜大名あたりでラーメン屋さんを探しているときにたまたま見つけて、行ってみました。中国・上海で10店舗をかまえる店とのことで、出される料理もいわゆる”日...

福岡にて、独自の地位を築いている有名店・元祖長浜屋。特別においしいラーメンというわけではないんですが（失礼）、独特なルールと印象的な店内、ハマる人はハマるラーメン。地元民に根強い人気がある店です。その元祖長浜屋から退職・独立したスタッフが運...