姪浜・橋本・六本松と福岡で3店舗を営業している人気パスタ店、ベツ・バラーレ。
私が住んでいる姪浜エリアのベツ・バラーレ姪浜店に、先日始めて訪問。
他のパスタ店とは一味違うもちもち感のある生パスタと、考え抜かれたパスタソース。
雰囲気もよく、人気も納得のお店でした！
ベツ・バラーレの1号店、姪浜店。昔ながらのレストラン風で雰囲気よし
こちらがベツ・バラーレ姪浜店。
ベツ・バラーレの創業第1号店でもあります。
ちょうど開店直後だったためか空いていたので、店内の写真も撮ってみました。
スタンダードな昔ながらのファミリーレストランという風情。
接客も含めて雰囲気もいい感じ。
イタリア製のパスタマシンを使ってつくる生麺が特徴のベツ・バラーレ。
もちもちでコシと食べごたえがあるのが特徴とのこと。
もうひとつの名物であるパフェとのセットなど、多彩なセットメニューがあります。
トマトソース、ミートソース、カルボナーラ、ジェノベーゼ、クリームソース、ペペロンチーノ、和風パスタ、スープパスタなどおよそ考えうるほとんどの種類のパスタがラインナップ。迷う。。。
私は、見た感じベツ・バラーレのいちばんの名物メニューっぽかったトマトソースのパスタにしました。
テーブルにはベツ・バラーレのこと、パスタのことなど雑学を含めて内容豊富な冊子が置いてあるので、一人で来ても退屈しないはず。
ベツ・バラーレ名物のトマトソースパスタ、うまい
私が注文した、雲仙ハムとナスのトマトソースパスタ（1,000円）。
大ぶりのハムやナスがゴロゴロと入っていておいしそう。
一般的なパスタに比べると麺がかなり太めで、モチモチとしていて食べごたえがある。なるほどこういう感じか……！
トマトの青臭さは一切なく、食べやすくておいしいパスタです。
個人的には和風パスタやペペロンチーノが好みなので、次はそっちを試してみたいなー。
2024年6月21日より、麺が創業当時の細さにリニューアル
私がベツ・バラーレ姪浜店に食べに行ったのは2024年6月上旬なのですが、なんと6/21よりパスタマシンのパーツ交換により麺が細くなったらしい。
ずっと使っていると麺の圧力で穴が広がり麺が太くなっていたので、10年ぶりの交換で創業当時の太さに戻すとのこと。
つまり私が食べたのはベツ・バラーレ的に一番太い時代のパスタだったのか。。。
私的には細いほうがソースが絡みやすくて好みなので、次回訪問時はさらにおいしく食べられそう（と前向きにとらえる）。
「ベツ・バラーレ姪浜店」店舗詳細
店名
ベツ・バラーレ姪浜店
住所
〒819-0002
福岡県福岡市西区姪の浜1丁目15-19
地図
電話番号
092-882-6339
営業時間
11:00〜21:30
定休日
火曜
公式Webサイト・SNS
６月３日姪浜店メンテナンスのため16時閉店いたします – smile-dining-bb ページ！
ベツ・バラーレ(@betuballare) • Instagram写真と動画
※2024年6月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください
