西新にある二郎インスパイア系のラーメン店「麺家 菊二朗」。
二郎に魅せられた店主がつくるラーメンは、関東でよく二郎を食べていた私も納得の味とボリュームでした。
福岡の二郎系インスパイア店はこれまで納得のいく店がありませんでしたが、この菊二朗の店主さんはTwitterでしょっちゅう他店のラーメンを食べた写真をアップしたりなど、ガチのラーメン好き感がただよっていて行く前から期待大。
夢の一歩博多店さん
ご馳走様でした
本日通常営業
お待ちしてます pic.twitter.com/CtFd0Qbqzs— 麺家菊二朗 (@menya_kikujiro) June 14, 2024
若い男性を中心に行列ができているのも納得のうまさでした。
福岡で二郎系ラーメンを食べたいなら、個人的にいちばんオススメの店です！
「麺家 菊二朗」二郎を愛する店主による二郎系インスパイア店
私が「麺家 菊二朗」を訪れたのは、土曜日の13時15分ごろ。
高校〜大学生くらいの若い男性ばかり4名が並んでいました。中にも待ちが6人ほどあり。
店の前にはラーメン（汁なし）やチャーシュー、麺の自販機も。
お店には入りづらい・時間が合わない人でも気軽に買って帰れるのはいいですね。
こだわりの自家製極太麺、豚と鶏をあわせた旨味の強い乳化スープ、極厚のブタ、そして二郎系らしいニンニク等のトッピングまで。
口だけじゃない本気の「二郎系インスパイア」を感じさせてくれます。
店内はコの字のカウンター席のみ。
ほぼ10代後半〜20代男性、女性が2名ほどと客層が若い。私（40代）は最年長だったかもしれん。。。（たまたまかもですが）
やはり若い胃腸と食欲がないと二郎系ラーメンとは戦えない、ということなのか…！
並んでいるうちに食券を購入し、渡されるボールペンで好みを記入するスタイル。「ヤサイマシニンニクアブラカラメ！」などとコールする必要はないので初心者でも安心。
最初ということで全部普通にしたんですが、麺の量に◯をつけるのを忘れてた。。（150〜300が選べますが、最少の150gにしておきました）
席の前に記入方法が載っているので、よくわからない方はチラチラ見ながら◯をつけるといいでしょう。
卓上にはラーメンダレ（カラメにしたい人用）、唐辛子、黒コショウ。
ここにカラメ用のタレがあるので、注文時はカラメにせずに徐々に足していく手もあり。
しっかりパンチと旨味のあるラーメン。これは正統派の極旨二郎系ラーメンだ！
こちらが麺家 菊二朗の麺150g、その他トッピングは普通のラーメン。
麺は一番少ない量を選んだはずなのに、この盛りの良さ。
ゆでたキャベツともやしがてんこ盛り。
ゴロゴロとした塊チャーシューが2個、厚切りのバラ肉（？）チャーシューが1個。でかい。
刻みニンニクもしっかり入ってます。かなり味が強いので、最初はあまり混ぜないことを推奨。
スープを一口飲んだ瞬間に思いましたよね。「これ、これだよ！」と。
これまで食べた福岡の二郎系インスパイアは、ガッツリ脂やニンニクが入っていてもなんだか味がぼんやりしていて物足りなかったんですよね。
菊二朗のスープは醤油ダレがキリッと効いているのでぼんやり感が一切なく、旨味がストレートに味覚を刺激してくれる。うまい！
タレがしっかり染み込んでいて食べごたえのあるチャーシュー。満足感高し。
強力なスープにも負けない、ゴワゴワ、ワシワシとした二郎らしい極太の麺。
ラーメン二郎はこれ、これなんですよ。
ラーメン二郎愛を持った店主だからこそつくれる、妥協がなく本当においしい二郎系インスパイアなラーメン。大変おいしかったです！
次回は汁なしを食べてみたい…！
「麺家 菊二朗」店舗詳細
店名
麺家 菊二朗
住所
〒814-0005
福岡県福岡市早良区祖原14-32
地図
電話番号
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:00（L.O.15分前）
定休日
水曜＋不定休
公式Webサイト・SNS
麺家菊二朗(@menya_kikujiro) • Instagram写真と動画
※2024年6月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください