「糸島ラーメン銅鑼 今宿店」シンシンを彷彿とさせる、糸島素材のまろやかスープ。チャーハンもうまい!

元祖糸島ラーメン銅鑼 今宿店

野菜、肉、魚介類などなど、穫れる素材の良さがよく語られる糸島

そんな食材豊富な地・糸島のラーメンを名乗っているのが「元祖糸島ラーメン 銅鑼(どら)」です。


福岡県内で複数店舗をかまえる「西谷家」系列のこのお店。

ちょうど今宿に行く機会があったので、ラーメン好きとして確かめてきました!

「糸島ラーメン銅鑼 今宿店」糸島素材でつくったラーメンの専門店

今宿駅から徒歩3分ほど。

近くに来るとドーンと目立つ「元祖糸島ラーメン」という文字が目に飛び込んでくるはず。

元祖糸島ラーメンの看板

入口手前に券売機があるので、食券を買ってから入店しましょう。
糸島豚骨ラーメンのほか、中華そばや塩そば、チャーハンなどのメニューあり。

入口手前に券売機があるので、食券を買ってから入店

私は初回なので基本の糸島豚骨ラーメン、それに半チャーハンをセットで注文することに。


真ん中にテーブル席が1つ、あとはカウンター席というちょっと変わった形の店内。

私が入店したときはちょうど空いていましたが、あとからお客さんが少しずつ増えてきていました。

真ん中にテーブル席が1つ、あとはカウンター席というちょっと変わった形の店内

卓上にはラーメンタレ、ごま、コショウ、紅しょうがとラーメン屋としてシンプルな構成。

卓上にはラーメンタレ、ごま、コショウ、紅しょうがとラーメン屋としてシンプルな構成

Shin-Shinに近い味のまろやかおいしいラーメン。チャーハンもパラッとしてうまい!

まずはチャーハンが到着。
見た目かなりシンプルでおいしそう。

糸島ラーメン銅鑼のチャーハン

パラパラで味も強すぎず弱すぎず絶妙、これはおいしい!そのままでも、ラーメンスープといっしょに食べてもいけるちょうどいい味。

サイドメニューのご飯物として、よくあるご飯にチャーシュー乗せただけのようなものより数段レベルが上に感じます。


そしてメインの糸島ラーメン。
見るからに極細麺で、具は細切れチャーシューとネギ。

糸島ラーメン

スープを一口。
……おお、これはどこかで食べたことのある……そうだ、かの有名店Shin-Shin(シンシン)の味にめっちゃ近い!

糸島の豚や野菜からとったスープとのことですが、私の舌にはシンシンとかなり近い味に感じました。つまりおいしい。

有名店Shin-shin(シンシン)の味にめっちゃ近い糸島ラーメン銅鑼のラーメン

シンシンで修業した方が作っているのか、たまたま他人の空似なのかはわかりませんが。。
(偶然似たにしては味が近すぎる気も)


麺は極細なので、硬麺が好きな方は時間をかけずに一気にかき込むのが吉。
しっかりスープがからみます。

麺は極細なので、硬麺が好きな方は時間をかけずに一気にかき込むのが吉

パッと見は元祖長浜屋にちかい細切れチャーシュー。

元長ほどのしょっぱさはなく、適度な塩加減で麺にもご飯にも合う味付け。醤油というより塩豚的な感じでしょうか?こちらもおいしい。

パッと見は元祖長浜屋にちかい細切れチャーシュー

個人的にシンシンと激似なラーメンに感じたので、関係性が気になる。。。


ともかく味はしっかりおいしかったので、次は中華そばや塩そばもいただいてみたいところです。

ごちそうさまでした!

「糸島ラーメン銅鑼 今宿店」店舗詳細

店名

糸島ラーメン銅鑼 今宿店

住所

〒819-0168
福岡県福岡市西区今宿駅前1丁目3-18

地図

電話番号

092-982-3382

営業時間

11:00〜21:00

定休日

水曜

公式Webサイト・SNS

銅鑼今宿店 | 西谷家

※2024年5月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください

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