野菜、肉、魚介類などなど、穫れる素材の良さがよく語られる糸島。
そんな食材豊富な地・糸島のラーメンを名乗っているのが「元祖糸島ラーメン 銅鑼（どら）」です。
福岡県内で複数店舗をかまえる「西谷家」系列のこのお店。
ちょうど今宿に行く機会があったので、ラーメン好きとして確かめてきました！
「糸島ラーメン銅鑼 今宿店」糸島素材でつくったラーメンの専門店
今宿駅から徒歩3分ほど。
近くに来るとドーンと目立つ「元祖糸島ラーメン」という文字が目に飛び込んでくるはず。
入口手前に券売機があるので、食券を買ってから入店しましょう。
糸島豚骨ラーメンのほか、中華そばや塩そば、チャーハンなどのメニューあり。
私は初回なので基本の糸島豚骨ラーメン、それに半チャーハンをセットで注文することに。
真ん中にテーブル席が1つ、あとはカウンター席というちょっと変わった形の店内。
私が入店したときはちょうど空いていましたが、あとからお客さんが少しずつ増えてきていました。
卓上にはラーメンタレ、ごま、コショウ、紅しょうがとラーメン屋としてシンプルな構成。
Shin-Shinに近い味のまろやかおいしいラーメン。チャーハンもパラッとしてうまい！
まずはチャーハンが到着。
見た目かなりシンプルでおいしそう。
パラパラで味も強すぎず弱すぎず絶妙、これはおいしい！そのままでも、ラーメンスープといっしょに食べてもいけるちょうどいい味。
サイドメニューのご飯物として、よくあるご飯にチャーシュー乗せただけのようなものより数段レベルが上に感じます。
そしてメインの糸島ラーメン。
見るからに極細麺で、具は細切れチャーシューとネギ。
スープを一口。
……おお、これはどこかで食べたことのある……そうだ、かの有名店Shin-Shin（シンシン）の味にめっちゃ近い！
糸島の豚や野菜からとったスープとのことですが、私の舌にはシンシンとかなり近い味に感じました。つまりおいしい。
シンシンで修業した方が作っているのか、たまたま他人の空似なのかはわかりませんが。。
（偶然似たにしては味が近すぎる気も）
麺は極細なので、硬麺が好きな方は時間をかけずに一気にかき込むのが吉。
しっかりスープがからみます。
パッと見は元祖長浜屋にちかい細切れチャーシュー。
元長ほどのしょっぱさはなく、適度な塩加減で麺にもご飯にも合う味付け。醤油というより塩豚的な感じでしょうか？こちらもおいしい。
個人的にシンシンと激似なラーメンに感じたので、関係性が気になる。。。
ともかく味はしっかりおいしかったので、次は中華そばや塩そばもいただいてみたいところです。
ごちそうさまでした！
「糸島ラーメン銅鑼 今宿店」店舗詳細
店名
糸島ラーメン銅鑼 今宿店
住所
〒819-0168
福岡県福岡市西区今宿駅前1丁目3-18
地図
電話番号
092-982-3382
営業時間
11:00〜21:00
定休日
水曜
公式Webサイト・SNS
※2024年5月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください