2024年2月28日、大名にオープンした「上海ラーメン 董記麺館（とうきめんかん）」。
警固〜大名あたりでラーメン屋さんを探しているときにたまたま見つけて、行ってみました。
中国・上海で10店舗をかまえる店とのことで、出される料理もいわゆる”日本風”にアレンジされた中華とは違う本格的なもの。
ですが、私が食べた限りでは日本人の舌にもバッチリ合っていておいしい！
大名でおいしいものを食べたいときに、ぜひ行ってみてほしい店です。
「上海ラーメン 董記麺館」中国・上海に10店舗ある料理店が日本初上陸
「上海ラーメン 董記麺館」があるのは、大名のやや赤坂寄り。
人気店「味噌蔵ふくべえ」や「小さな韓国あぷろ」「かに通」などがある通りです。
店内は、中華料理店というよりは明るいレストランか居酒屋といった内装。
食券制で、券売機上には料理を紹介する大きなディスプレイが設置されています。
私たちは子連れで入店したんですが、お店の女性店員さんがにこやかに対応してくれたので安心して着席できました。
料理を作っている中国の方は職人っぽい雰囲気の一方で、接客スタッフさんはとても気さくで居心地のよい感じ。
昼前に私たちが入店したときは先客2名ほどだったんですが、ランチタイムになると周辺で働いているであろう方々がどんどん来店していました。
本格的な中国のラーメンと料理。うまい！
私たちが注文したのは海老と肉ラーメン（900円）、四川牛肉麺（850円）、それにミニマーボー丼（200円）。
ラーメンは醤油 or 豚骨スープが選べるとのことで、「海老と肉」は豚骨、「四川牛肉麺」は醤油にしました。
牛肉麺のほうは辛さも選択可能。
最初にやって来たのはミニマーボー丼。
ミニといってもそれなりの大きさがある麻婆丼、いまどき200円で食べられるなんて…！
醤がしっかり効いていてご飯と超合う。これはうまい！
思ったより辛くはなかったので、辛いものが好きなら卓上のラー油を入れたり、辛めにしてもらえるか頼んでみるのもいいかも。
海老と肉ラーメン。
エビと細切りの豚肉、ニラ、たけのこ、マッシュルームが入っています。
私たちの知っている豚骨スープとはまったく違うんですが、あまり食べたことのない旨味や甘みを感じる。おいしい。
2歳の息子も珍しいほどバクパク食べていました。
四川牛肉麺。
辛さありにしたんですが、きっちりと八角などのスパイスと辛味が効いてます。
醤油スープはかなりあっさりめですが、味のしみた牛肉がゴロゴロとしているのでボリューム感も味も十分。これまたうまい。
日本の中華料理店ではなかなか食べられない本格的な中国の味で、しかもちゃんとうまい。接客も良い。
他にも小籠包や担々麺など気になるメニューがたくさんあったので、またぜひ行きたいお気に入りの店になりました。
「上海ラーメン 董記麺館」店舗詳細
店名
上海ラーメン 董記麺館（とうきめんかん）
住所
〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1丁目8-27
地図
電話番号
営業時間
11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日
日曜
公式Webサイト・SNS
上海ラーメン 董記麺館(とうきめんかん)(@toukimenkan) • Instagram写真と動画
※2024年9月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください