2022年にリニューアルされた店内は清潔感・高級感があり、日常の食事からちょっとしたハレの日にまで使える人気店です。

姪浜エリアに住む麻婆豆腐好きの私にとっても、ずっと気になっていた店。

1人でも行きやすいランチの時間帯に訪れてきました！

個室、テーブル席、カウンター席を完備した「中華菜館 五福」

福岡市西区福重、都市高速の高架下を走る大通り沿いにある中華菜館 五福。

リニューアルされ、角ばった形の近代的な建物になっています。

私が訪れたのは平日の昼すぎでしたが、駐車場はほぼ一杯。さすが人気店。

店内にある調度品の数々が高級感を醸し出しています。

団体用に個室などもあるようですが、私は1人だったのでフロアのカウンター席へ。

高級めの中華料理店というと大きめのテーブル席のイメージがありますが、4人席やカウンター席もあるので入店しやすいのが嬉しい。

卓上には醤油や酢、辛子といった一般的なものから中国醤油、タバスコといった変わり種まで。味変アイテムも万全です。

「中華菜館 五福」のメニュー

日・祝日以外はやっているというランチメニューはこちら。

名物の陳麻婆豆腐や油淋鶏などからメインのおかずが選べて1,650円。麺セットも同じく1,650円。
（2026年1月現在）

ランチコースもあり、お酒も飲めます。どこかの個室では60代くらいの方々が宴会をやっているようでした。

単品メニューも充実。大人数で来ていろいろ食べてみたくなりますね。

五福の麻婆豆腐をいざ実食。人気の理由がわかる絶妙なバランスの逸品

こちらが五福の麻婆豆腐ランチ。

小鉢、スープ、ご飯、漬物、ドリンクつきです。

見るからにおいしそうな麻婆豆腐。私がもっとも好きな色合い。

口に入れるとしっかりとした旨味、ほどよい辛さとしびれが広がります。これは……うまいっ！！

やたら辛かったりしびればかりが強かったり、うまいけど辛さ・しびれが物足りなかったり。

そういう麻婆豆腐にたくさん出会ってきましたが、五福の麻婆豆腐はそのあたりのバランスが絶妙。しっかり旨いのでご飯もすすむし、刺激もばっちり。

私はもう少し辛いものもいける方なので、次回は辛口でお願いしてみようかな。

担々麺など他のメニューもおいしいらしいので気になる。。。

人気も納得のおいしさでした。次回は家族や友人を連れて来たい！

「中華菜館 五福」の基本情報

店名

中華菜館 五福

電話番号

092-891-5555

住所

福岡県福岡市西区福重3丁目37-5

地図

営業時間

11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～22:00(L.O.21:00)

店休日

水曜日(祝日等の関係で変動あり)

公式Webサイト

中華菜館 五福

Instagram

そんな店の中でもトップレベルと言われている店のひとつが、城南区七隈の福大近くにあるラーメンピースです。

ラーメンピースの店主は、ラーメン二郎の中でも特に評判のいい店である横浜・関内二郎の出身。

そういう意味では二郎直系の店なので、「インスパイア」ではなく正しく「二郎系」の店といえるでしょう。

キレと旨味がしっかりしたスープ、極太ながらクニュクニュ感がある麺、ホロホロのチャーシュー。噂にたがわぬウマさでした！

ラーメンピースの外観・店内の雰囲気

「ラーメンピース」があるのは、地下鉄七隈線の七隈駅を降りてすぐのところ。福大が近いので、ラーメン好きの福大生はきっと全員知っているんじゃないでしょうか。

大きな看板があるので、すぐにわかるはず。多くの時間帯では行列ができています。

並ぶ際のルールが三角コーンに貼ってあるので、初訪問で並ぶときには見ておくといいでしょう。

入口から並ぶのは6人までで、それより後は待機スペースに並ぶとのこと。

店内は長いカウンター12席のみで、混雑時は6名ずつの入れ替わりになるとのこと。（口コミより）

私の訪問時は年がはじまって間もない寒い日だったためか、店内ほぼ満席ながら運よく待ちはない状態でした。

口コミでは接客についての辛口コメントも見られますが、私は特に感じず。

店主さんは私の隣に座っていた知り合いらしき人とにこやかに話しており、女性店員さん（奥さん？）はハキハキとお客さんに対応していました。

混雑状況や店員さんによっても違うのかもしれませんが、普通にしていれば特に問題ないはず。

混雑時にあまりゆっくり食べすぎない（ロットを乱さない）ことだけ気をつければよさそう。

ラーメンピースのメニューとルール

本家ラーメン二郎と同じく、入ってすぐのところにある券売機でチケットを買います。

小ラーメン900円、小豚1,050円、小豚ダブル1,200円、大ラーメン1,000円、汁なしプラス100円など。
（2026年1月現在）

日によってさまざまなトッピングもあります。

チケットを渡すときに、麺の固さ・麺の量・あぶら少なめor抜き・味薄めの希望があれば伝えましょう。
特になければチケットを渡すだけ。

やさい・にんにく・あぶら・からめは提供直前に「にんにく入れますか？」と聞かれたときに伝えればOK。

私は特になかったので「（にんにく）お願いします」とだけ言いましたが、隣の方は「ニンニクアブラカラメ（にんにく入り、脂多め味濃いめ）と伝えていました。

卓上の味変は唐辛子、コショウのみ。

ラーメンピースの料理・飲み物の実食レビュー

こちらがラーメンピースの小ラーメン（すべて普通）です。

二郎系らしく、普通でも野菜の盛りはしっかり。

豚チャーシューも大きいものが2つ。おいしそう。

まずスープを口に含んでみると、独特のキレのよい醤油ダレ（カエシ）と豚スープがしっかり調和していてうまい！思わず「うまっ（これは当たりだわ）」と声に出る。

よく二郎系ラーメンは麺が太く噛み応えがあるので「ワシワシ」と表現されますが、ラーメンピースの麺はより火が通って弾力がありスープの味が染みている印象。

ただ太くて固いだけの麺とは一味違う。

ホロホロの豚チャーシュー。いわゆる「神豚」といっていいんでしょうか、うまいしボリュームもある。

ニンニクは普通量でもこれだけあります。
溶かすとスープの味がかなり変わってしまうので、あまり混ぜすぎない方がいいかも。

個人的にはスープの味が好きなので、次回はニンニク少なめでもいいかもなと思いました。溶かしてもうまいんですけどね。

ラーメンピースの総合評価

福岡の二郎系ラーメン最高峰と言われるだけあり、ラーメンピースは本家の二郎に引けを取らないレベルでおいしかった！
※以前関東に住んでいたので、それなりに二郎を食べた経験あり

二郎系ラーメン、ボリュームのあるラーメンを食べたいならぜひいちど行ってみてほしい店。

個人的には、福岡の二郎系なら今のところここ「ラーメンピース（七隈）」か「菊二朗（西新）」がおすすめです。

ラーメンピースの基本情報

店名

ラーメンピース（RAMEN PEACE）

住所

福岡県福岡市城南区七隈7-5-34

地図

営業時間

11:00〜14:30
17:30〜20:30

店休日

水曜

公式Webサイト

ラーメンピース（@ramenpeace）さん / Twitter

地下鉄千代県庁口駅近くにあり、煮干しの奥深い味わいを引き出したラーメンで人気となっています。

脱サラ後にさまざまなラーメン店で修業を積み、自宅にも専用鍋を持ち込んでラーメン作りを研究してきた店主がつくる一杯。

煮干のエグみを取り除いたうまみの深い醤油そば、想像以上の絶品でした！

煮干専門あたふたの外観・店内の雰囲気

「煮干専門 あたふた」があるのは、県庁の前を走る県道21号線沿い。

飲食店が立ち並ぶ中に、筆で描いたような字体の「煮干専門あたふた」看板が見えるはずです。

店内はカウンターのみ8席とこじんまりとした空間で、まだまだ新しく清潔感がある。

オープン当初はテーブル席もあったそうですが、現在は待ち合いスペースとして椅子が並んでいます。

お昼時には満席になることも多いので、時間に余裕を持って訪問するのがおすすめ。

卓上の調味料は黒コショウのみ。味変など不要のおいしさなのでこれで問題なし。

煮干専門あたふたのメニュー

「煮干専門 あたふた」に入店したら、最初に券売機で食券を購入します。

醤油そば、魚介まぜそば、期間限定麺の3種類がメインメニュー。

煮干専門あたふたの料理・飲み物の実食レビュー

今回は初訪問なので、醤油そば（980円）を注文。

出てきたのは、器も盛りも美しいビジュアルのよいラーメン。

トッピングはやや赤みの残ったやわらかそうなチャーシューに大ぶりのきくらげ、ネギ。

まずスープを一口飲んでみると、これが絶品！

エグミや臭みは一切なく、煮干しの豊かな風味がふわっと広がる上品で味わい深い醤油スープ。

煮干しがそれほど好きでない人でも、これなら「おいしい醤油そば」として食べられるはず。

エッジが立っていてほどよい食感とコシがある、ラー麦と全粒粉が練り込まれた麺。スープとの相性もばっちり。

厚みのある、しっとりとしたチャーシュー。

スープがしっかりしているので漬け込みは控えめ、スープと麺との相性が考えられた上質なチャーシューです。

正直言って、これまで食べた醤油そば・醤油ラーメンの類のなかでも1、2を争うほど好みの味、おいしいラーメンでした。
（この後スープも飲み干した）

隣のお客さんが食べていた魚介まぜそばもめちゃくちゃ美味しそうだったので、醤油そばの誘惑に勝てれば次回オーダーしてみたいと思います！

煮干専門あたふたへの行き方・アクセス

「煮干専門あたふた」の場所は、地下鉄空港線「千代県庁口駅」の7番出口から出て徒歩約4分ほど。

県庁や県議会の向かいにあります。九大病院前の通りよりは1本南側。

駐車場はないので、近隣にコインパーキング等を利用するといいでしょう。

煮干専門あたふたの基本情報

店名

煮干専門 あたふた

電話番号

なし

住所

福岡県福岡市博多区千代4-29-51 河野ビル1F

地図

営業時間

11:00〜15:30(L.O.15:30)

店休日

日曜日＋不定休

公式Webサイト

煮干専門　あたふた(@nibo.atafuta) • Instagram写真と動画

※この記事の情報は2025年11月時点のものです。最新情報は店舗にてご確認ください。

お店自体のおいしさや人気もさることながら、お弟子さんから姪浜「まことうどん」や福岡各地の大助うどん支店といった名店を多数排出していることでも有名な店です。

福岡に長く住んでいながらなんだかんだ訪問できていなかったんですが、先日はじめて訪問。

さっぱりしていながらも味わい深いダシ、適度なコシがある一方で歯切れのよい麺。人気も納得の絶品うどんでした！

大助うどんの外観・店内の雰囲気

地下鉄藤崎駅で降りてすぐのところにある、大助うどん。

マンションの1階、突き出た看板が目印です。

店内はカウンターとテーブル席がいくつか。地元民がひっきりなしにやってきて大賑わい。

※店内にお客さんが多かったので写真はなし

大助うどんのメニュー

大助うどんのメニュー。1番人気のごぼう天うどんが700円など。（2025年3月現在）

冷たいうどんや丼物、いなりやおにぎりといったサイドメニューも。

なかなか他の店では見かけない「さざえ天うどん」や「さざえ天丼」といった変わったメニューも。

カツ丼やどんちゃんも食べたかったですが、ここはグッとこらえて一番人気のごぼう天うどんをチョイス。

大助うどんの大将は長崎県壱岐市出身、27歳で脱サラ（独立）してこの店をはじめたとのこと。バイタリティがすごい。

「馬到成功」という文字が描かれた馬の置物。すぐに成功するという中国の縁起物らしい。

大助うどんの料理・飲み物の実食レビュー

こちらが、大助うどんの「ごぼう天うどん」。

立体的に折り重なったごぼ天が、丼からはみ出すように乗っかっています。

ダシがこれまでにないタイプの旨さで驚き……！

口当たりはかなりあっさりめに感じるんですが、口に含むと昆布や魚節の深いうまみがじんわりと広がっていく感じ。うまいっ！

麺の太さ・エッジの立ち方は豊前裏打会系に近い。

ただ、コシや伸びはそれほど強くなく、個人的にはほどよい感じで気に入りました。ダシとの相性もばっちり。

ごぼ天は細めのごぼうを使っており、厚めに切ってあるので衣のサクサク感とごぼうの食感・香りが心地よい。

卓上には一味と柚子胡椒。ダシがほんとにうまいので、入れすぎ注意です。

ついついきれいに完飲したくなる絶品出汁でした。人気の理由、お弟子さんになりたくなる気持ちもよくわかる。

うどん好きはチェック必須の、シンプルながら奥深くおいしいお店です。おすすめ！

大助うどんへの行き方・アクセス

大助うどんは、藤崎駅で降りてセブンイレブンのある角を南に入ってすぐのところにあります。徒歩2分ほど。

バスで行くなら、明治通りを通る路線で「藤崎」バス停で降りれば近い。

大助うどんの基本情報

店名

大助うどん

電話番号

092-821-0830

住所

〒814-0013
福岡県福岡市早良区藤崎1丁目1-4 JUGRANDMORE藤崎駅前 1F

地図

営業時間

【水・金】11:00〜14:30
【木・土・日】11:00〜14:30、17:00〜20:00

店休日

火曜（月曜不定休）

公式Webサイト

※掲載内容は2025年6月時点の情報です。最新の営業状況は公式アカウントでご確認ください。

「豚白湯創作麺処 友池」は、豚足と香味野菜だけでとった絶品スープが特徴。

ラーメンのイメージを塗り替えるほどの革新的な味。私がこれまで食べた数百・数千杯のラーメンの中でも一番の驚きかも。

民家を改装した趣ある佇まいで、接客もたいへん良い。

口当たりは軽やかなのに旨味は濃厚。無化調でここまでの深い旨味が出せるなんて。。。

ラーメン通はもちろん、普段はラーメンを敬遠しがちな人にもぜひ食べてみてほしい一杯です。

「豚白湯創作麺処 友池」の外観・店内の雰囲気

地下鉄空港線藤崎駅から南側へ、住宅街を歩くこと約10分。

静かな通りに現れるのは、かつて割烹だった趣を残す雰囲気のある建物。

店の横には看板メニュー「豚白湯ラーメン」に対するこだわり。

豚骨・化学調味料や動物性の油を一切使わず、豚足と香味野菜のみでスープを取り国産の米油でコクを出しているとのこと。

ラーメンの店にしては高級感のある玄関ですが、気にせず中へ。

店内は、掘りごたつの4人掛け席が6卓。

ラーメン店というと座席の間隔が狭いイメージがありますが、ここ「友池」は空間に比較的ゆとりがある。

接客もとても気持ちよく、食べる前から期待が高まります。

豚白湯創作麺処 友池のメニュー

「豚白湯創作麺処 友池」の看板メニューは、もちろん豚白湯（ぶたぱいたん）そば（950円）。

ほかにカツオ豚白湯そば（1,000円）、旨辛豚白湯そば（1,100円）、サイドメニューに丼物などもあります。

濃厚豚煮干しそば（1,050円）や、2か月ごとに替わる限定麺も気になるところ。

11:30〜15:00はラーメンとご飯物を組み合わせたランチセットが少しお得。

今回は初訪問ということで、お店で推している（と思われる）「豚白湯そば＋追い焚きリゾット」（1,150円）を注文してみました。

豚白湯創作麺処 友池の料理・飲み物の実食レビュー

友池の豚白湯そばは、カプチーノのようなきめ細かな泡で覆われているのが大きな特徴。

ラーメンとは思えない高級感。

たとえば一幸舎など泡系の豚骨ラーメンもありますが、それとは全く違うとても細かい泡。

ひと口すすると、これまで味わったことのない奥行きのある味わいと香りが一気に広がります。これは、うまいっ……！！

一瞬豚骨スープっぽい旨み・甘みを感じるんですが、ワイルドさが控えめで味わいが上品。

それでいてスカした感じや物足りなさがなく、味わいがとても深くて満足感があるんですよね。どう表現したらいいのかわかりませんが、とにかく『最高』のスープです。

福岡の老舗製麺所・青木食産製の全粒粉平打ち麺はもちっとちょうどよいコシがあり、スープとの絡みは申し分なし。

糸島産豚バラの低温チャーシュー。しっとりなめらかで上質。

香ばしさと食感をプラスしてくれる炙り豚足。

ラーメンのスープを入れて作る追い焚きリゾットは、熱々の鉄鍋で提供されるこだわり。

チーズが入ることで、よりマイルドな味わいになります。絶品スープでつくるリゾット、当然うまい。

個人的にはスープの味が最高すぎるので、あえてリゾットにせずにスープをそのまま飲み干したいなというのが正直な感想でした。

豚白湯創作麺処 友池への行き方・アクセス

「豚白湯創作麺処 友池」へは、地下鉄空港線藤崎駅3番出口から南へ徒歩約9分ほど。

バスなら弥生一丁目停留所から徒歩5分、スーパー「ザ・大黒天 紅葉店」斜め向かいです。

店前の駐車場は別店舗用とのことなので、車で来る場合には近隣のコインパーキング等を利用しましょう。

豚白湯創作麺処 友池の基本情報

店名

豚白湯創作麺処 友池

電話番号

092-843-0841

住所

〒814-0012
福岡県福岡市早良区昭代3-12-20

地図

営業時間

月 11:30〜15:00
火〜日・祝 11:30〜19:00

店休日

不定休

公式Webサイト

麺処友池(@mendokoro_tomoike) • Instagram写真と動画

※掲載内容は2025年5月時点の情報です。最新の営業状況は公式アカウントでご確認ください。

私もちゃんぽん好きなのでそれなりに食べてきましたが、その中でトップクラスに気に入っているのが吉塚の「長崎ちゃんぽん 旬」。

中華の料理人がつくる鶏ガラ100%のちゃんぽんは、濃厚でありながらやさしい味わい。

唐あく入りの麺や具材にもよく合っていて、とにかく「うまい！」の一言。

ちゃんぽん好きなら外せない名店です！

長崎ちゃんぽん 旬の外観・店内の雰囲気

パピヨンや吉塚交差点のあるあたりから少し入ったところにある、「長崎ちゃんぽん 旬」。

看板には「中華料理 旬」とありますが、現在では基本的にはちゃんぽん専門店（サイドメニューに少しだけ中華料理あり）となっています。

店内には、L字カウンターと座敷の席あり。

調理担当の大将と、おそらく奥さんであろう接客の方の2人体制（私の訪問当時）。雰囲気良し。

オンラインストアも開設しており、ちゃんぽん以外にもXO醤、ぎょうざ、焼売、焼きあんまん、団子といった点心も販売しているようです。

中華料理 旬

店内張り紙によると、建物の設備不備により2025年7月に立ち退きになるとのこと。どこに移転するのか気になるところです。

長崎ちゃんぽん 旬のメニュー

「長崎ちゃんぽん 旬」のメニューがこちら（2025年4月現在）。

ちゃんぽん900円、麻辣ちゃんぽん1,050円、XOちゃんぽん1,100円。

他に焼売（しゅうまい）、小籠包、春巻き、水餃子、ココナッツ団子といったサイドメニューも。

裏面にはネットショップの案内もありました。

初回訪問ということで、今回は基本のちゃんぽんをオーダー。

長崎ちゃんぽん 旬の料理・飲み物の実食レビュー

食欲をそそる香りをただよわせながら、私の注文したちゃんぽんがやって来ました。

キャベツやもやしなどの野菜、かまぼこ、あさり、豚肉など具がたっぷり。

鶏ガラ100%のスープは……んんん、これはうまい！！

口当たりは優しくまろやかなんですが、舌の上でグググっと旨味が押し寄せてくる感覚。あっさりなのに濃厚。

鶏ガラというと水炊きスープを思い浮かべますが、それとも違う味わい。具材のエキスも溶け込んでいるからなんでしょうか…？

とにかくうまい！うまいの一言。

本場・長崎のちゃんぽんに使われる「唐あく」を使った麺はツルツルでモチッとしており、絡むスープだけでなく麺自体の味わいも楽しめる。

これまで食べた中でも、間違いなくトップクラスの味でした。最高。

もし移転するなら、願わくば我が家のある姪浜から近いと嬉しいなあ。。。

長崎ちゃんぽん 旬への行き方・アクセス

「長崎ちゃんぽん 旬」があるのは、パピヨンや吉塚交差点、妙見交差点の近く。「だるまの天ぷら定食」の3軒隣。

JR吉塚駅からは徒歩7分、地下鉄の馬出九大病院前駅からだと徒歩14分とそれなりに歩きます。

博多駅からならJRで、天神からはバスで行って「吉塚駅東口」で降りるのが良さそう。

長崎ちゃんぽん 旬の基本情報

店名

長崎ちゃんぽん 旬

電話番号

092-515-7209

住所

〒812-0041
福岡県福岡市博多区吉塚1丁目22-34

地図

営業時間

11時00分～13時45分
18時00分～21時15分

店休日

水曜

公式Webサイト

中華料理 旬(@chuuka.shun.2016) • Instagram写真と動画

中華料理 旬

そんな福岡にあってひときわ個性が光るうどん店のひとつが「長浜うどん」です。

大分県産の最高級干し椎茸「どんこ」を使った、しいたけベースのダシが最大の特徴。

他のうどん店にはない独特の旨み・甘みがあり、とにかくおいしいんです。

場所は、元祖長浜屋や元祖ラーメン長浜家の近く。

ラーメンもいいですが、長浜エリアに来たらぜひ食べてみてほしい私のお気に入りの店です！

「長浜うどん」ラーメンが有名なエリアにある個性派うどん店

那の津通り沿い、浜の町公園の向かいにある長浜うどん。

一見するとふつうのうどん屋さんですが、さにあらず。

看板には「立ち喰い」とありますが、ピークの時間帯以外はふつうに座れます。

店内はコの字カウンターにテーブル席もあり。

まずは食券を買いましょう。

2025年1月現在はかけうどん500円、しいたけうどん800円など。
（写真は2019年当時）

かけうどんでも椎茸ダシがいただけますが、長浜うどんで食べるならやはりしいたけの入ったうどんがおすすめ。

私がよく注文するのは、しいたけと肉が入ったうどんです。

しいたけの旨味が溶け込んだダシが絶品。肉厚しいたけも最高

こちらが、肉・ごぼ天・しいたけの入ったうどん。

ネギもたくさん入っていていい感じ。

長くて太いごぼう天が3本も！お肉もたっぷりめ。

ちょっと隠れていますが、プリプリで巨大かつ肉厚のシイタケが3つ。
たっぷりの小ネギも嬉しい。

まずはダシから一口。……うううまい！！

他のうどん店では味わったことのない、未知の旨味と甘み、香りが口いっぱいに広がります。

”椎茸の味”というよりは、旨味成分だけがこれでもかと溶け込んでいる感じ。

麺はコシがありすぎずやわらかすぎずのスタンダードなもの。このダシが絡めばそりゃうまい。

食べごたえのある肉厚しいたけはプリプリで、より椎茸の味わいをダイレクトに感じられます。

揚げたてごぼ天、肉も間違いないうまさ。

個人的にイチオシのうどん店「長浜うどん」

通常、うどんのダシは昆布、鰹節やイワシなどの魚からとっているのが普通。

しいたけも使われている場合はありますが、ここまでしいたけメインで取られたダシのうどんはここ「長浜うどん」くらいでしょう。
（他にあったら教えてほしい）

うどん好きならぜひ食べてみてほしい、個人的にイチオシのうどん店です！

博多（福岡）でしか食べられない本当に美味しいうどん店9選【福岡市民がガチで選んだ】

「博多の人はラーメンよりうどんの方をよく食べる」という言葉を、もしかしたら聞いたことがあるかもしれません。福岡市在住の私にとっても、これは納得できる。うどんもラーメンも好きですが、普段どっちをよく食べるかと言われたらうどんと答えます。では、...

meinohama.fukuoka.jp

2025.03.20

「長浜うどん」店舗詳細

店名

長浜うどん

住所

〒810-0072
福岡県福岡市中央区長浜2丁目5 港ビル 102号

地図

電話番号

092-791-1333

営業時間

【平日】10:00～20:00
【土日祝】8:00〜20:00
（変更の場合あり）

定休日

不定休

公式Webサイト・SNS

長浜うどん【公式】(@nagahamaudon) • Instagram写真と動画

※2025年1月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください

遠くてなかなか行く機会がなかったんですが、なんと支店が吉塚にできたとのこと。

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姪浜在住の私、吉塚ならちょっとした時間にでも頑張れば行ける……！

というわけで、時間ができたときに突撃してきした。

結論、めちゃくちゃうまい！いま福岡でトップクラスにおすすめのラーメンです。

福間の人気ラーメン店「ろくでなし」が福岡市の吉塚にオープン

「福間ラーメンろくでなし 吉塚店」があるのは、JR吉塚駅の目の前。

地下鉄馬出九大病院前駅からだと、徒歩8分ほどのところです。

アメリカの50〜60年代ロックンロール（たぶん）が流れる店内。

ラーメン屋にしてはかなり広く、席だけみると喫茶店かレストランのような雰囲気。

メインメニューは「こってり（熟成豚骨）」と「あっさり（一番搾り豚骨）」。

ランチタイムにや焼きめしや悟飯、餃子や丼物などのセットもあり。

吉塚店は「夜は居酒屋」がコンセプトのようで、おつまみやお酒のメニューも豊富。

〆までセットになった飲み会を開くのにもよさそう。

卓上の調味料など。特に変わったものはありません。

紅しょうがと辛味強めの辛子高菜は、店内中央と入口付近から取ってくるスタイル。

せっかくなのでガッツリいこうと、こってり（850円）の満腹セット（半やきめしと餃子、+400円）を注文しました。

絶妙なバランスの熟成豚骨ラーメン、最高にうまい！やきめし餃子も絶品

最初にやってきたのが半やきめし。

ビジュアルはオーソドックスで、チャーシュー、卵、ネギ、かまぼこが入っている様子。

パラパラで味付けも強すぎず弱すぎず絶妙、おいしい！この時点ですでにレベル高いのを確信。

ろくでなしの「こってり」ラーメンがこちら。
やや茶色がかったスープに、少し赤みの残る大きめのチャーシューが2枚、きくらげ、ネギ。

まずはスープから。……ううううまい！
しっかりと熟成した豚骨の香りは、豚骨ラーメン好きにはたまらない。（かといって”クセが強い”というほどではない）

タレがしっかり効いていながら主張しすぎず、豚骨ならではの旨味と調和していてバランスがいい。王道なのに新しい。

麺はスタンダードな細麺。うまうまスープがしっかりからんで最高。

福岡の豚骨ラーメンで見かけることは少ない、しっとりとした低温調理チャーシュー。

噛み応えと肉のうまさがあり、味付けもちょうどいい。これはチャーシュー丼もいずれ食べてみんとな。。。

セットの餃子がまためちゃうまい。下味がしっかりしているので、そのまま食べても十分すぎるほどご飯に合う。
もちろんタレや柚子胡椒も合わないわけがない。

ラーメンが最高においしく、やきめしや餃子もこれまで食べた中でトップレベルと言っていい出来。

期待を裏切らないどころか超えてきて、大満足の食事でした。

これは流行るぞ。。。（もう流行ってるかも）

「福間ラーメンろくでなし 吉塚店」店舗詳細

店名

福間ラーメンろくでなし 吉塚店

住所

〒812-0045
福岡県福岡市博多区東公園2-24 イーストパーク29

地図

電話番号

092-643-0624

営業時間

11:00〜14:00
17:00〜23:00

定休日

水曜

公式Webサイト・SNS

【公式】福間ラーメンろくでなし 吉塚店｜昼はラーメン屋！夜は居酒屋！こだわりの豚骨で最高の〆の1杯に

福間ラーメンろくでなし【公式】 | Instagram

※2024年11月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください

大名の「凛丹toiet」、平尾の「凛丹一碗居」、それに鹿児島にも「凛丹一壺坊」と3店舗を構え、味も見た目もハイクオリティな中華料理が比較的お手頃な値段で食べられる店です。

今回は、大名にある「凛丹toiet（トワエ）」でランチしてきました。

ちなみに、「toi et moi（トワ・エ・モア）」がフランス語で「あなたと私」という意味なので、「toi et」だと「あなたと」でしょうか。

メイン料理だけでなく、品数豊富なプレートもついて1,200円から食べられるランチ。

町中華とは一味違う、高級中華レベルの美しくおいしい料理がいただけます。

「凛丹toiet（トワエ）」大名の人気中華店

中央区大名、警固よりの場所にある「凛丹toiet（トワエ）」。

大きな看板などはないので、以下の写真や地図を参考に。

ランチでも行列ができる人気店なので、予約していくことをおすすめします。

1,200円の四川麻婆豆腐や黒酢スブタが定番。
（価格は2024年10月現在）

他にも炒飯や担々麺からランチコースまで、多くのメニューの中から選べます。

絶品かつ見た目も美しい高級中華ランチが1,200円から

店内は満席で、待合席から表にまで人が待っていました。さすが人気店。

こちらが豚肩ロースの黒酢スブタ。サラダ＋5品＋スープまでついて1,200円は安い……！
黒酢の餡がとにかく絶品で深みのある味わい。柔らかい豚肉とからんでご飯もすすむ。

プレートの一品一品も旨い。

ゴロゴロと入った唐辛子のインパクトが強い、麻婆豆腐。

見た目ほど辛くなく、味も強くないんですがじんわりおいしい。他の店では食べたことのない、飽きが来ない上品な味。

これで1,200円はバグってると断言していいくらい、上質で満足感のあるランチです。

未訪の方はぜひ行ってみてほしい。

凛丹は担々麺など他のメニューもいちいちうまいので、次は夜に来ていろいろ注文したいところ。

「凛丹toiet（トワエ）」店舗詳細

店名

凛丹toiet（トワエ）

住所

〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1丁目6-13

地図

電話番号

092-726-0611

営業時間

11:30〜14:00
18:00〜21:00

定休日

火曜

公式Webサイト・SNS

中国菜　凛丹(@rintanjp) • Instagram写真と動画

※2024年10月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください

タン焼やテール焼、そしてやきめしが名物の店です。

福岡でおいしいと言われる店はなるべく回っている私ですが、タンテール富士はこれまで訪れたことがなかった。

先日、時間と場所があったので初訪問してきたんですが……本当にすごかった。

どれもこれもが感動レベルの絶品。うますぎる。

おいしい肉が食べたいなら、絶対に行っておくべき店だと断言できます。超おすすめ。

「タンテール富士」福岡の肉の名店

赤坂けやき通りから一本入ったところにある「タンテール富士」。

2021年に改装が完了し、一時的に移転していた大名から戻ってきました。

店内にはテーブル席、カウンター席、個室を完備。

タンテール富士の看板メニューは「テール塩焼」「上タン焼」「サガリ焼」の3品。

やきめしとテールスープも欠かせない。

他にも黒毛和牛上タタキ、フォアグラレバーなどおいしそうなメニューが並びます。

卓上には岩塩、酢醤油、ラー油、柚子胡椒など。

名物のテール塩焼、タン焼、サガリ焼。絶品

お通しの鶏のたたきとミミガー。
どちらもおいしく、これから来る料理に期待が高まる。

「ケツクリ」という希少部位を使った酢もつ。ネギだけがかかった状態で来たのははじめてだ。。

卓上の酢醤油と柚子胡椒で食べてみると、いつものコリコリした居酒屋の酢もつとは全然違って驚きました。
肉っぽいソフトな歯ごたえと旨さがある。

テール塩焼きの小。骨付きですが、ホロホロと崩れるように肉がとれるので食べやすい。

テールらしい独特の旨味があり、岩塩ともとてもよく合って大変おいしい！

上タン焼き。タンと言われて想像するよりずっと柔らかく、脂が乗っているのにしつこくない。めちゃくちゃうまい。

基本的に肉ばかりなので、途中で頼んだ大根スライス青唐辛子味噌がさっぱりとしたアクセントに。

サガリ焼。やわらかくて旨味たっぷり、なのにくどくない。絶妙で最高。

人生最高のやきめしとテールスープで締め。うますぎる

黒毛和牛のタタキ。ほとんど生なのに臭みがまったくなく、肉の刺身を食べているよう。

黒豚入りの餃子。
餡は少なめながら味がしっかりしていて、さっぱり酢醤油でパクパクいける。

酢醤油も普通のと違ってさっぱり感が強く美味しい気がするんですが、柑橘の果汁でも入ってるんだろうか。

心臓刺。それ自体にはあまり味がないんですが、臭みもまったくない。基本的には歯ごたえを味わう料理。
添えてあるタマネギも辛味がまったくないのがすごい。

絶対外せない名物のやきめし。塩コショウ味の素だけでは絶対に出せない謎の旨味。テールスープか何かでも使ってるんだろうか。。。

特製の酢醤油ダレをかけると、さらに味が引き締まって素晴らしい。人生最高のやきめし。

塩コショウに頼らない、テールの旨味たっぷりのテールスープ。うますぎ。

「タンテール富士」店舗詳細

店名

タンテール富士

住所

〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂3丁目13-33

地図

電話番号

092-752-0073

営業時間

17:00〜22:30

定休日

月曜

公式Webサイト・SNS

公式：タンテール富士のホームページ＆ブログ｜タン料理・テール料理・餃子・テール料理・焼酎350種類

※2024年8月時点の情報です。最新情報は店舗にてご確認ください